ഗ്ലൂക്കോറാഫാനിൻ 30% (21414-41-5)

ഗ്ലൂക്കോറാഫാനിൻ 30% (21414-41-5) വീഡിയോ

ഗ്ലൂക്കോറാഫാനിൻ Sപിക്കപ്പുകൾ

ഗ്ലൂക്കോരാഫാനിൻ എന്താണ്?

ബ്രൊക്കോളി, കോളിഫ്‌ളവർ, കടുക് എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഗ്ലൂക്കോസിനോലേറ്റാണ് ഗ്ലൂക്കോരാഫാനിൻ. മൈറോസിനാസ് എന്ന എൻസൈം ഗ്ലൂക്കോരാഫാനിൻ സൾഫോറാഫെയ്നായി പരിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു. സസ്യങ്ങളിൽ, സൾഫോറാഫെയ്ൻ പ്രാണികളെ വേട്ടയാടുന്നു, കൂടാതെ ഒരു സെലക്ടീവ് ആൻറിബയോട്ടിക്കായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. മനുഷ്യരിൽ, ന്യൂറോഡെജനറേറ്റീവ്, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യതകളെക്കുറിച്ച് സൾഫോറാഫെയ്ൻ പഠിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഗ്ലോക്കോറാഫാനിൻ ശക്തവും ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കുന്നതുമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്, ഇത് പ്രധാനമായും ബ്രൊക്കോളിയിൽ കാണപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ബ്രൊക്കോളി പ്ലാന്റിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് ഈ തുക വളരെയധികം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, അവർ വാങ്ങുന്ന ബ്രൊക്കോളിയിൽ ഗ്ലൂക്കോറാഫാനിൻ എത്രമാത്രം ഉണ്ടെന്ന് ഉപയോക്താക്കൾക്ക് പറയാൻ കഴിയില്ല. ബ്രൊക്കോളി വിത്തുകളിലും 3 ദിവസം പഴക്കമുള്ള ബ്രൊക്കോളി മുളകളിലും ഈ ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റ് ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിലുണ്ടെന്നും തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികളിൽ സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുന്ന ഗ്ലൂക്കോസിനോലേറ്റുകൾ എന്ന ഒരു വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു. ഗ്ലൂക്കോസിനോലേറ്റുകൾ ശരീരത്തിൽ സജീവമായ ഐസോത്തിയോസയനേറ്റുകളായി എൻസൈമാറ്റിക്കായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികളിലും സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുന്ന മൈറോസിനാസ് ആണ് ഈ എൻസൈമാറ്റിക് പരിവർത്തനം നടത്തുന്നത്.

ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ കാരണം, പലതരം ബ്രൊക്കോളിയിൽ സാധാരണ ബ്രൊക്കോളിയേക്കാൾ രണ്ടോ മൂന്നോ ഇരട്ടി ഗ്ലൂക്കോറാഫാനിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഗ്ലൂക്കോറാഫാനിൻ ആനുകൂല്യങ്ങൾ

ഫലപ്രദമായ കാൻസർ വിരുദ്ധ പ്രതിരോധത്തിനായി പച്ചക്കറികളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച പ്ലാന്റ് ആക്റ്റീവ് മെറ്റീരിയൽ കൂടിയാണ് സൾഫോറാഫേണിന്റെ പ്രധാന നശീകരണ ഉൽ‌പന്നം.

ഗ്ലൂക്കോരാഫാനിൻ മറ്റ് നേരിട്ടുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പദാർത്ഥങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, ഇത് ഒരു പരോക്ഷ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പദാർത്ഥമാണ്; ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രഭാവം ഇപ്പോഴും ദിവസങ്ങളോളം നിലനിൽക്കും

ഗ്ലൂക്കോറാഫാനിൻ ബ്രൊക്കോളി സത്തിൽ ശക്തമായ പ്രകാശ സംരക്ഷണ ഫലമുണ്ട്, ഇത് അക്യൂട്ട് സ്കൈറ്റിറ്റിസിന്റെ പ്രതികരണത്തെ ഫലപ്രദമായി തടയുന്നു

ഗ്ലൂക്കോറാഫാനിൻ ബ്രൊക്കോളി എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എപി -1 നെ അൾട്രാവയലറ്റ് കിരണങ്ങൾ സജീവമാക്കുകയും പ്രകാശ വാർദ്ധക്യത്തെ പ്രതിരോധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു

ഗ്ലൂക്കോരാഫാനിൻ ബ്രൊക്കോളി സത്തിൽ അൾട്രാവയലറ്റ് ലൈറ്റ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന ചർമ്മ കാൻസറിനെ ഫലപ്രദമായി തടയുന്നു

ഗ്ലൂക്കോരാഫാനിൻ ബ്രൊക്കോളി സത്തിൽ സ്തനാർബുദത്തെ തടയുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ശ്വാസകോശ അർബുദം, അന്നനാളം കാൻസർ, ഗ്യാസ്ട്രിക് കാർസിനോമ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് വിജയകരമായി, വ്യക്തമായി തടയാൻ കഴിയും, അതുപോലെ തന്നെ ഗ്യാസ്ട്രിക് അൾസറിൽ നിന്ന് അട്രോഫിക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിലേക്ക് ഗ്യാസ്ട്രിക് കാർസിനോമ പകരുന്നത് തടയാൻ കഴിയും.

ഗ്ലൂക്കോറാഫാനിൻ ഉപയോഗങ്ങളും പ്രയോഗവും

1. ഭക്ഷ്യമേഖലയിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നത്, ഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ ഒരുതരം പച്ച ഭക്ഷണമാണ്;
2. ആരോഗ്യ ഉൽ‌പന്ന മേഖലയിൽ‌ പ്രയോഗിക്കുന്ന സെലറിക്ക് മാനസികാവസ്ഥ നിലനിർത്താനും പ്രകോപിപ്പിക്കാതിരിക്കാനും കഴിയും;
3. വാതം, സന്ധിവാതം എന്നിവ ചികിത്സിക്കുന്നതിനായി ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ മേഖലയിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നത് നല്ല ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു.

അവലംബം:

• ഹൈ-ഗ്ലൂക്കോറാഫാനിൻ ബ്രൊക്കോളിയിൽ നിന്നുള്ള ഗ്ലൂക്കോറാഫാനിൻ, സൾഫോറാഫെയ്ൻ എന്നിവയുടെ ജൈവ ലഭ്യത. ശിവപാലൻ ടി തുടങ്ങിയവർ. മോഡൽ ന്യൂറ്റർ ഫുഡ് റെസ്. (2018)
• ഗ്ലൂക്കോറാഫാനിൻ: അമിതവണ്ണത്തിന് കാരണമാകുന്ന വീക്കം, ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്ന ബ്രൊക്കോളി മുള. സൂ എൽ മറ്റുള്ളവരും. അഡിപ്പോസൈറ്റ്. (2018)
• ഗ്ലൂക്കോറാഫാനിൻ-റിച്ച് ബ്രൊക്കോളിയിൽ നിന്നുള്ള സൾഫോറാഫെയ്ൻ ബയോവയബിലിറ്റി: ആക്റ്റീവ് എൻ‌ഡോജെനസ് മൈറോസിനാസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നത്. ഫാഹി ജെ.ഡബ്ല്യു. PLoS One. (2015)