1. ആൽഫ-ലാക്റ്റാൽബുമിൻ
2.ബീറ്റ-ലാക്റ്റോഗ്ലോബുലിൻ
3. ലാക്ടോപെറോക്സിഡേസ് (എൽപി)
4.ഇമ്മുനോഗ്ലോബുലിൻ ജി (IgG)
5. ലാക്ടോഫെറിൻ (LF)


എന്താണ് പ്രോട്ടീൻ

ശരീരത്തിലുടനീളം പ്രോട്ടീൻ കാണപ്പെടുന്നു muscle പേശി, അസ്ഥി, തൊലി, മുടി, ശരീരത്തിലെ മറ്റെല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലും ടിഷ്യു എന്നിവയിലും. നിരവധി രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ശക്തി നൽകുന്ന എൻസൈമുകളും നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിൽ ഓക്സിജൻ വഹിക്കുന്ന ഹീമോഗ്ലോബിനും ഇത് സൃഷ്ടിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞത് 10,000 വ്യത്യസ്ത പ്രോട്ടീനുകളെങ്കിലും നിങ്ങളായിത്തീരുകയും നിങ്ങളെ അങ്ങനെ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രോട്ടീൻ energy ർജ്ജം നൽകുകയും നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥയെയും വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനത്തെയും പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ശരീരത്തിലുടനീളം ടിഷ്യൂകൾ, കോശങ്ങൾ, അവയവങ്ങൾ എന്നിവ നിർമ്മിക്കുന്നതിനും പരിപാലിക്കുന്നതിനും നന്നാക്കുന്നതിനും ആവശ്യമായ ഒരു പ്രധാന പോഷകമാണിത്.

എന്താണ് പ്രോട്ടീൻ പൊടികൾ?

പാൽ, മുട്ട, അരി അല്ലെങ്കിൽ കടല പോലുള്ള മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നോ സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നോ ഉള്ള പ്രോട്ടീന്റെ സാന്ദ്രീകൃത ഉറവിടങ്ങളാണ് പ്രോട്ടീൻ പൊടികൾ. പ്രോട്ടീൻ പൊടികൾ പലതരം ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, അവ നിരവധി ഫോർമുലേഷനുകളിൽ ലഭ്യമാണ്. പേശികളുടെ അളവ് കൂട്ടുന്നതിനും മൊത്തത്തിലുള്ള ശരീരഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനും ആളുകൾ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

എന്നാൽ ഏത് തരം പ്രോട്ടീൻ പൊടിയാണ് മികച്ചത്?

നിരവധി തരം പ്രോട്ടീൻ പൊടി ഓപ്ഷനുകൾ അവിടെയുണ്ട്, ചില സമയങ്ങളിൽ ഇത് അമിതമായി അനുഭവപ്പെടും. പ്രോട്ടീൻ പൊടിയുടെ 5 മികച്ച ഉറവിടം ഇവിടെയുണ്ട്.

1. ആൽഫ-ലാക്റ്റാൽബുമിൻPhocoker

ആൽഫ-ലാക്റ്റാൽബുമിൻ എല്ലാ അവശ്യവും ബ്രാഞ്ച് ചെയിൻ അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും (ബിസി‌എ‌എ) സ്വാഭാവികമായും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത whey പ്രോട്ടീൻ ആണ്, ഇത് ഒരു അദ്വിതീയ പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടമാക്കുന്നു. ആൽഫ-ലാക്റ്റാൽബുമിനിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട അമിനോ ആസിഡുകൾ ബിസി‌എ‌എകൾക്കൊപ്പം ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, സിസ്റ്റൈൻ എന്നിവയാണ്; ല്യൂസിൻ, ഐസോലൂസിൻ, വാലൈൻ.

ബ്രാഞ്ച്-ചെയിൻ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ (ബിസി‌എ‌എ, ~ 26%) ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, പ്രത്യേകിച്ച് ലൂസിൻ, ആൽഫ-ലാക്റ്റാൽബുമിൻ പേശികളുടെ പ്രോട്ടീൻ സമന്വയത്തെ ഫലപ്രദമായി പിന്തുണയ്ക്കുകയും ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് പേശികളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും വാർദ്ധക്യകാലത്ത് സാർകോപീനിയ തടയുന്നതിനും അനുയോജ്യമായ പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടമാക്കുന്നു.

2.ബീറ്റ-ലാക്റ്റോഗ്ലോബുലിൻPhocoker

ബീറ്റാ-ലാക്റ്റോഗ്ലോബുലിൻ (ß-lactoglobulin, BLG) തിളങ്ങുന്ന പാലിലെ പ്രധാന whey പ്രോട്ടീനാണ്, മാത്രമല്ല മറ്റ് മൃഗങ്ങളുടെ പാലിലും ഇത് കാണപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഇത് മനുഷ്യ പാലിൽ കാണപ്പെടുന്നില്ല. ബീറ്റാ-ലാക്റ്റോഗ്ലോബുലിൻ ഒരു ലിപ്പോകാലിൻ പ്രോട്ടീൻ ആണ്, മാത്രമല്ല ധാരാളം ഹൈഡ്രോഫോബിക് തന്മാത്രകളെ ബന്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും, ഇത് അവയുടെ ഗതാഗതത്തിൽ ഒരു പങ്ക് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. side-lactoglobulin ന് ഇരുമ്പിനെ സൈഡെഫോറുകളിലൂടെ ബന്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ രോഗകാരികളെ നേരിടുന്നതിൽ അവയ്ക്ക് പങ്കുണ്ടാകാം. protein- ലാക്റ്റോഗ്ലോബുലിൻ പലതരം പ്രവർത്തനപരവും പോഷകപരവുമായ സവിശേഷതകൾ നൽകുന്നു, ഇത് ഈ പ്രോട്ടീനെ പല ഭക്ഷണ, ജൈവ രാസ പ്രയോഗങ്ങൾക്കും വൈവിധ്യമാർന്ന ഘടകമായി മാറ്റി.

3.ലാക്ടോപെറോക്സിഡേസ് (എൽപി)Phocoker

മിക്ക സസ്തനികളുടെയും പാലിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രകൃതിദത്ത എൻസൈമാണ് ലാക്ടോപെറോക്സിഡേസ്, അതുപോലെ മറ്റ് ശരീര ദ്രാവകങ്ങളായ കണ്ണുനീർ, ഉമിനീർ. ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡിന്റെ സാന്നിധ്യത്തിൽ തയോസയനേറ്റ് അയോണുകളെ ഹൈപ്പോഥിയോസയനസ് ആസിഡായി ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യുന്ന ഒരു ഉത്തേജകമായി ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ആസിഡ് പാലിൽ വിഘടിക്കുകയും ഹൈപ്പോഥിയോസയനേറ്റ് അയോണുകൾ സൂഫിഡ്രൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് ബാക്ടീരിയയുടെ ഉപാപചയ എൻസൈമുകൾ നിർജ്ജീവമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ബാക്ടീരിയകളെ ഗുണിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുകയും അസംസ്കൃത പാലിന്റെ സ്വീകാര്യമായ ഗുണനിലവാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ലാക്ടോപെറോക്സിഡേസ് ആന്റിമൈക്രോബയൽ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതായി അറിയപ്പെടുന്നു. ജേണൽ ഓഫ് അപ്ലൈഡ് മൈക്രോബയോളജിയിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഗവേഷണ പ്രകാരം, ഇതിന് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഇത് ചർമ്മത്തിന് സഹായകമാണ്, മാത്രമല്ല മുഖക്കുരു ഉണ്ടാക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകളെ ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യും. സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തുക്കളിലും മറ്റ് സൗന്ദര്യവർദ്ധക ഉൽപന്നങ്ങളിലും യീസ്റ്റ്, ഫംഗസ്, വൈറസ്, ബാക്ടീരിയ എന്നിവ വളരുന്നത് തടയാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകളുടെ സംയോജനത്തിലെ പ്രധാന ഘടകമാണ് ലാക്ടോപെറോക്സിഡേസ്.

ലാക്റ്റോപെറോക്സിഡേസ് ആന്റി-മൈക്രോബയൽ ആക്റ്റിവിറ്റിയുള്ള ഒരു ഗ്ലൈക്കോപ്രോട്ടീൻ ആണ്, ഇത് ഫോർമുലേഷൻ സ്ഥിരതയും ഉൽപ്പന്ന ഷെൽഫ്-ലൈഫും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിന് സ്ഥിരത നൽകുന്ന ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

4.ഇമ്മുനോഗ്ലോബുലിൻ ജി (IgG)Phocoker

ഇമ്മ്യൂണോഗ്ലോബുലിൻ ജി (ഐ ജി ജി) രക്തത്തിലെ (പ്ലാസ്മ) ഏറ്റവും സമൃദ്ധമായ ആന്റിബോഡി ഐസോടൈപ്പ് ആണ്, ഇത് 70-75% മനുഷ്യ ഇമ്യൂണോഗ്ലോബുലിൻ (ആന്റിബോഡികൾ) ആണ്. ഐ‌ജി‌ജി ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളെ വിഷാംശം വരുത്തുന്നു, കൂടാതെ ല്യൂകോസൈറ്റുകളും മാക്രോഫേജുകളും ആന്റിജൻ-ആന്റിബോഡി കോംപ്ലക്സുകൾ തിരിച്ചറിയുന്നതിൽ പ്രധാനമാണ്. മറുപിള്ളയിലൂടെ IgG ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിലേക്ക് മാറ്റുകയും സ്വന്തം രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി പ്രവര്ത്തിക്കുന്നതുവരെ ശിശുവിനെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

രോഗപ്രതിരോധ സൂക്ഷ്മാണുക്കളെയും വിഷവസ്തുക്കളെയും ബന്ധിപ്പിച്ച് ആന്റിബോഡികൾ രൂപപ്പെടുത്താൻ ഇമ്യൂണോഗ്ലോബുലിൻ സഹായിക്കും, ഇത് മുതിർന്നവരുടെ സിസ്റ്റത്തിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തും.

5.ലാക്ടോഫെറിൻ(LF)Phocoker

മനുഷ്യരിൽ നിന്നും പശുക്കളിൽ നിന്നും പാലിൽ സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുന്ന പ്രോട്ടീനാണ് ലാക്ടോഫെറിൻ. ശരീരത്തിലെ ഉമിനീർ, കണ്ണുനീർ, മ്യൂക്കസ്, പിത്തരസം തുടങ്ങിയ മറ്റ് ദ്രാവകങ്ങളിലും ഇത് കാണപ്പെടുന്നു. ഒരു കുഞ്ഞ് ജനിച്ചതിനുശേഷം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ആദ്യത്തെ തരം മുലപ്പാൽ കൊളസ്ട്രാമിലാണ് ലാക്ടോഫെറിൻ കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നത്. ഇരുമ്പുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതും കടത്തുന്നതും ലാക്ടോഫെറിൻ ശരീരത്തിലെ പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങളാണ്. അണുബാധകൾക്കെതിരെ പോരാടാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

ലാക്ടോഫെറിൻ മുലയൂട്ടുന്ന ശിശുക്കളുടെ രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വർദ്ധിക്കുന്നതിൽ നിർണ്ണായകമാണ്. ഇത് മനുഷ്യ ശിശുക്കൾക്ക് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി എന്നിവ നൽകുന്നു. ഉയർന്ന ആന്റിമൈക്രോബയൽ പ്രവർത്തനം കാരണം മ്യൂക്കോസൽ തലത്തിൽ പ്രതിരോധത്തിന് ഉത്തരവാദികളായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഘടകമാണ് എൽഎഫ്.

ലാക്ടോഫെറിൻ, ലാക്ടോഫെറിൻ സപ്ലിമെന്റുകൾ വ്യാപകമായി പഠിച്ചു. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളും ലഭിക്കാൻ ചിലർ ലാക്ടോഫെറിൻ സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നു.

വ്യാവസായിക കൃഷിയിൽ, മാംസം സംസ്കരണ സമയത്ത് ബാക്ടീരിയകളെ കൊല്ലാൻ ലാക്ടോഫെറിൻ പൊടി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

റഫറൻസ്:

  1. ലെയ്മാൻ ഡി, ലൂനെർഡാൽ ബി, ഫെർൺസ്ട്രോം ജെ. ഹ്യൂമൻ പോഷകാഹാരത്തിൽ α- ലാക്റ്റാൽബുമിനായുള്ള അപേക്ഷകൾ. ന്യൂറ്റർ റവ 2018; 76 (6): 444-460.
  2. മർകസ് സി, ഒലിവിയർ ബി, പാൻ‌ഹുസെൻ ജി, മറ്റുള്ളവർ. ബോവിൻ പ്രോട്ടീൻ ആൽഫ-ലാക്റ്റാൽബുമിൻ മറ്റ് വലിയ ന്യൂട്രൽ അമിനോ ആസിഡുകളുമായി ട്രിപ്റ്റോഫാനിന്റെ പ്ലാസ്മ അനുപാതം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ദുർബലമായ വിഷയങ്ങളിൽ മസ്തിഷ്ക സെറോടോണിൻ പ്രവർത്തനം ഉയർത്തുകയും കോർട്ടിസോൾ സാന്ദ്രത കുറയ്ക്കുകയും സമ്മർദ്ദത്തിൽ മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ആം ജെ ക്ലിൻ ന്യൂറ്റർ 2000; 71 (6): 1536-1544.
  3. റെറ്റിനോൾ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവയുമായുള്ള ബീറ്റാ-ലാക്റ്റോഗ്ലോബുലിൻ പ്രതിപ്രവർത്തനവും ഈ പ്രോട്ടീന് സാധ്യമായ ഒരു ജൈവിക പ്രവർത്തനമെന്ന നിലയിൽ അതിന്റെ പങ്കും: ഒരു അവലോകനം. പെരെസ് എംഡി മറ്റുള്ളവരും. ജെ ഡയറി സയൻസ്. (1995)
  4. പോളിസ്റ്റൈറൈൻ നാനോപാർട്ടികലുകളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ബീറ്റാ-ലാക്റ്റോഗ്ലോബുലിൻ വികസിപ്പിക്കൽ: പരീക്ഷണാത്മകവും കമ്പ്യൂട്ടേഷണൽ സമീപനങ്ങളും. മിരിയാനി എം മറ്റുള്ളവരും. പ്രോട്ടീൻ. (2014)
  5. എമൽഷൻ-ബൗണ്ട് ബോവിൻ ബീറ്റാ-ലാക്റ്റോഗ്ലോബുലിൻ ഘടനാപരമായ മാറ്റങ്ങൾ അതിന്റെ പ്രോട്ടിയോലൈസിസിനെയും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയെയും ബാധിക്കുന്നു. മാരെൻഗോ എം മറ്റുള്ളവരും. ബയോചിം ബയോഫിസ് ആക്റ്റ. (2016)
  6. ഡ്യുവൽ ഓക്‌സിഡെയ്‌സുകളുടെയും ലാക്ടോപെറോക്‌സിഡെയ്‌സിന്റെയും ആന്റിമൈക്രോബയൽ പ്രവർത്തനങ്ങൾ. സർ ഡി മറ്റുള്ളവരും. ജെ മൈക്രോബയോൾ. (2018) സിൽവർ നാനോപാർട്ടികലുകളിലെ ലാക്ടോപെറോക്സിഡേസ് അസ്ഥിരീകരണം അതിന്റെ ആന്റിമൈക്രോബയൽ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.ഷെയ്ഖ് ഐ‌എ മറ്റുള്ളവരും. ജെ ഡയറി റെസ്. (2018)
  7. സ്തനാർബുദത്തിലെ കാർസിനോജെനിക് ഹെറ്ററോസൈക്ലിക് അമിനുകളുടെ സാധ്യതയുള്ള ആക്റ്റിവേറ്ററായി ലാക്റ്റോപെറോക്സിഡേസ് എന്ന ആന്റിമൈക്രോബയൽ പാൽ പ്രോട്ടീൻ.ഷെയ്ഖ് ഐ‌എ മറ്റുള്ളവരും. Anticancer Res. (2017)
  8. ഓറൽ ഹെൽത്തിലെ ലാക്ടോപെറോക്സിഡേസ് സിസ്റ്റത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം: ഓറൽ ശുചിത്വ ഉൽ‌പന്നങ്ങളിൽ പ്രയോഗവും കാര്യക്ഷമതയും. മഗാസ് എം, കോഡ്‌സിയോറ കെ, സാപ്പ ജെ, ക്രീസിയാക്ക് ഡബ്ല്യു. ഇന്റ് ജെ മോൾ സയൻസ്. 2019 മാർച്ച് 21
  9. ട്യൂമറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മാക്രോഫേജുകൾ M1 ഫിനോടൈപ്പിലേക്ക് പുന reset സജ്ജമാക്കി ലാക്റ്റോഫെറിൻ അടങ്ങിയ ഇമ്യൂണോകോംപ്ലക്‌സ് ആന്റിട്യൂമർ ഇഫക്റ്റുകളെ മധ്യസ്ഥമാക്കുന്നു. 2020 മാർ
  10. ഓസ്റ്റിയോബ്ലാസ്റ്റ് വ്യാപനവും വ്യത്യാസവും നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലൂടെ ഒരു ബോവിൻ ലാക്ടോഫെറിൻ-ഉദ്ഭവിച്ച പെപ്റ്റൈഡ് ഓസ്റ്റിയോജനിസത്തെ പ്രേരിപ്പിച്ചു. ഷി പി, ഫാൻ എഫ്, ചെൻ എച്ച്, സൂ ഇസഡ്, ചെംഗ് എസ്, ലു ഡബ്ല്യു, ഡു എംജെ ഡയറി സയൻസ്. 2020 മാർച്ച് 17
  11. ലാക്ടോഫെറിൻ‌സ് കാൻസർ വിരുദ്ധ പ്രോപ്പർട്ടികൾ: സുരക്ഷ, സെലക്റ്റിവിറ്റി, വൈഡ് റേഞ്ച് ഓഫ് ആക്ഷൻ.കുട്ടോൺ എ, റോസ എൽ, ഇയാനിറോ ജി, ലെപാന്റോ എം‌എസ്, ബോണാകോർസി ഡി പാറ്റി എംസി, വലന്റി പി, മസ്സി ജി. 2020 മാർച്ച് 15
  12. നവജാതശിശുവിലെ ലാക്ടോഫെറിൻറെ ക്ലിനിക്കൽ പരീക്ഷണങ്ങൾ: അണുബാധയെയും കുടലിനെയും ബാധിക്കുന്ന ഫലങ്ങൾ. എംബ്ലെട്ടൺ എൻ‌ഡി, ബെറിംഗ്ടൺ ജെ‌ഇ. നെസ്‌ലെ ന്യൂറ്റർ ഇൻസ്റ്റന്റ് വർക്ക്‌ഷോപ്പ് സെർ. 2020 മാർച്ച് 11